| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): winona (샬랄라공주) 날 짜 (Date): 1998년 10월 7일 수요일 오전 01시 53분 33초 제 목(Title): Re: 초코 쿠기 말이죠. 제 생각에는 오븐의 불이 너무 세서 그런거 같아요 저두 초콜렛 쿠키 자주 만드는데요, 전 어떻게 하냐면요 1.30g의 버터를 우묵한 볼에 녹인 후에 거기다가 설탕 반 컵 넣어요 2.달걀 1개를 풀어 놓구선 1에다가 잘 섞이도록 저으면서 넣어주세요 3.여기에 채에 잘 쳐놓은 밀가루를 넣습니다. 밀가루에다가 베이킹 파우더 넣는거 잊지 마시구요 4.여기다가 준비한 초콜렛과 아몬드 땅콩 등등(각자의 기호에 맞게)을 넣어서 잘 반죽해 주세요 5.너무 질게만 반죽되지 않으면요, 반죽이 된거랑은 별로 상관없어요 6.넓은 팬에다가 올리브유를 얇게 펴 주세요 7.팬 위에다가 반죽한 것을 적당한 크기로 놓으시구요 8.200도로 5분간 예열된 오븐에다가 10분간 구워요 ** 물론 쿠키마다 조금씩 굽는 시간은 다르지만요 위에 처럼 한다면 10분 이상 구우면 쿠키 바닥이 타고 너무 딱딱해져요 |