| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (JIN) 날 짜 (Date): 1998년 9월 20일 일요일 오후 04시 40분 25초 제 목(Title): Re: 식혜 어떻게 만드나요? 저희 집도 이방법으로 합니다. 그런데, 정말 급할때는 다른 방법을 사용하기도 하지만요. 참고로 끊이실때 생강을 썰어서 구슬 꿰듯이 실로 엮어서 넣으면, 향도 좋고 더 맛있고 처리하기도 쉬어요. 나중에 생강이 식혜에 떠다니지 않으니까요. 그리고 밥을 고슬고슬하게 해야되는 것 같아요. 그리고 쌀도 굵은 체에 내려서 깨진 쌀은 골라내구요.. |