| [ YonSei ] in KIDS 글 쓴 이(By): Arendt (Godzilla) 날 짜 (Date): 1998년 7월 24일 금요일 오전 09시 44분 09초 제 목(Title): 냉면 육수 정육점에서 양지머리를 사서 두세시간 푹곤후 차게 식혀 기름을 걸러내는 과정을 계속 반복해야합니다. 또 이후에 다시마국물등과의 배합을 통해 원하는 맛을 얻을수 있습니다. 자세한 것은 제가 집의 수첩에 적혀있는 국물내는 법을 본후 적어드릴수 있는데 냉면집에 대한 대장균검사가 늘 강하게 실시 되는 것을 보면 알수 있듯 냉면국물을 만들고 보존하는 것이 보통일은 아니랍니다. |