| [ GoodPlaces ] in KIDS 글 쓴 이(By): tuscany (김미희) 날 짜 (Date): 1995년03월07일(화) 16시02분07초 KST 제 목(Title): [논현동]샤브샤브전문점 '미시령' '샤브샤브'란 원래 전쟁 중의 몽고족이 자신의 투구를 이용, 양고기와 야채를 즉석 조리해 먹었다는 데서 유래하는 징기스칸 요리로, 우리가 흔히 볼 수 있는 둥그런 무쇠솥의 투구를 연상케 한다. 이러한 요리법이 일본에 전해져 샤브샤브란 이름이 붙여졌는데, 이곳 미시령에서는 순 일본식 비법의 맛과 분위기를 자랑하고 있다. 원형으로 둘러앉을 수 있게 마련한 테이블에는 개인의 불판과 냄비가 마련되어 있어, 손님 취향에 따라 원하는 대로 직접 조리해 먹을 수 있는 분위기가 미식가들의 구미를 한층 돋우워 주고 있다. 이곳에서 사용하는 고기는, 강원도 미시령의 쾌적한 환경에서 자란 양질의 한우만을 재료로 사용하고 있음을 자랑하는데, '미시령'이라는 이름이 그 뜻을 담고 있다고 한다. 샤브샤브외에 빼놓을 수 없는 별미로는 고기와 야채를 다 먹고 남은 육수에 익혀 먹는 우설편채가 소스와 더불어 부드럽게 감칠 맛을 더해준다. [메뉴] 샤브샤브 1인분 15,000원 우설편채 1인분 20,000원 스끼야끼정식 15,000원 점심식사로 쇠고기버섯국수전골과 오뎅정식도 있다. 한번쯤 가볼 만한 곳이다. 연락처 : 강남구 논현동 98-12 Tel. 516-0340 위치는 시네하우스와 늪봄공원 사이길로 쭉 들어가서 우측에 건물 2층에 있는 곳이다. |