| [ purdue ] in KIDS 글 쓴 이(By): lennon (지닐럽) 날 짜 (Date): 2000년 2월 22일 화요일 오후 12시 31분 33초 제 목(Title): 반갑습니다.. mer님 반갑습니다.. 처음 보는 아이디 같아서 새로오신줄 알았더니, 저 위에 올라가 보니까 제가 여기 오기 전부터 글이 있군요.. 한동안 썰렁했는데, 덕분에 보드가 좀 환해셨습니다.. ^^; 이곳의 떡 매니아들을 위해 저두 한가지 레서피를 알려드리죠.. 준비물은, 역시 만능 떡가루 모찌꼬입니다.. 떡 이름은 우리 전통의 맛 인절미입니다.. 전통떡을 일본 떡가루로 만들어서 조상께는 죄송하지만, mer님 말대로 질 좋은것을 찾으려다 보니, 어쩔수 없군요.. 소비자의 권리라 생각합니다.. 각설하고, 준비물은 모찌꼬, 설탕, 소금, 그리고 하나(또는 시카고의 중부시장) 에서 구하실 수 있는 콩가루(역시 일본겁니다.. 흠.. 좀 억울하군요..) 먼저 모찌꼬 한통에 설탕 한컵, 소금 한 티스푼을 섞은다음 물로 적당히(사실 저두 안해보구 옆에서 들은 이야기라 정확히 어떻게 반죽하는지는 모르겠습니다.) 반죽을 하신후에, 전자렌지에서 약 5분간 익힙니다.. 떡이 말랑말랑하게 익었으면 먹기 좋은 크기로 자른후에 콩가루를 듬뿍 뭍히시면 됩니다.. 맛은 한국의 인절미를 따라올 순 없지만, 그런대로 떡 매니아의 갈증을 달랠 수 있는 수준입니다.. 장점은, 별다른 요리환경이 없는 기숙사에서도 전자렌지만 있으면 충분히 해 먹을 수 있다는 거죠.. 두고두고 간식거리도 되구.. 위의 계량과 익히는 시간은 직접경험이 아니기 때문에 시도해보시고 각자 가장 optimal한 값을 찾아내시는게 좋겠습니다.. 그럼.. Rocky ---> 불가능하다는 것을 알면서도 막연히 이루었을때를 상상하는 마음 삶은 timeout이 없는 농구경기같다.. |