| [ healthNdiet ] in KIDS 글 쓴 이(By): sool (수울) 날 짜 (Date): 2001년 5월 19일 토요일 오전 05시 31분 49초 제 목(Title): [체험담] low carbohydrate diet 제가 한 두어달전에 low carbohydrate (저 탄수화물) 다이어트를 했더랍니다. 다이어트에 관심이 있는분이시면 Atkins 라는 사람이 쓴 diet revolution 이란책을 한번쯤 들어보셨으리라 생각합니다. 이사람의 주장은 간단히 말해서 설탕이나 탄수화물을 과대섭취하는게 지방을 과대섭취하는거보다 더 나쁘다는 내용인데. 결과부터 말씀드리자면 저도 이사람 다이어트를 2주 해가지고 10파운드정도 (4.5KG) 뺐읍니다. 지금은 다이어트에 상관없이 먹고있는데 조금씩 계속 빠지고 있구요. Atkins diet 을 모르시는 분을 위해서 조금 소개를 드리자면: - 탄수화물, 지방, 단백질 중에서 몸에 가장 흡수가 잘되는놈은 탄수화물이다. - 탄수화물이 몸에 들어오면 insulin 이 분비가되어서 탄수화물을 분해하고 운반을 도와준다. - 분해될 탄수화물이 없으면 그다음으로 지방을 분해를 시킨다. 이런 간단한 논리에 의해서 탄수화물섭취를 줄이면 대신 몸에있는 지방이 분해가 된다는겁니다. 지금까지 제가 써놓은걸 보시면 아시겠지만 전 의학쪽에 대해서는 꽝입니다. -_-; 컴퓨터로 먹고사는놈이라서.. 제가 읽고 경험한거만 말씀드리는것이라서 자세한 내용은 틀릴수도 있다는걸 참고하시길. 그리고 모든 다이어트를 시작하기 전에는 꼭 의사하고 상의를 하시구요. 그럼 Atkins 의 책을 읽고나서 제가 느낀점을 말씀드리죠. 보통 요즘 상식으로 통하는 내용이 틀릴수도 있다는걸 느꼈읍니다. 예를 들자면 "지방을 먹으면 살이찐다" 라던지 "콜레스테롤이 많은 음식을 먹으면 혈중 콜레스테롤도 많이 올라간다" 라는거죠. 뭐 어느정도 상관관계가 있다는걸 부정하지는 않겠지만 수학공식처럼 완전히 맞지는 않는거같습니다. 특히 지방을 먹으면 살이 찐다는거는 탄수화물을 많이 먹고 지방을 또 먹으면 살이 찌는거지 지방 자체가 살을 찌게 하는건 아닌거같습니다. 하루에 섭취하는 탄수화물 (특히 설탕!!) 양을 관찰하고 조절하는게 참 중요한거같습니다. 지방같은건 조절하기가 쉽죠. 느끼한걸 덜먹으면 되니까요. 그런데 보통 단맛에는 거부감이 적기때문에 설탕 섭취를 조절하기는 참 힘듭니다. 예를 들자면 355ml 짜리 콜라 캔 있죠? 거기 들어가는 설탕이 얼마나 될까요? 무려 39그램입니다. 지방이 탄수화물보다 열량이 두배정도 많던가요? 그럼 열량으로보면 콜라 한캔을 벌컥벌컥 마시는게 기름 덩어리 20그람을 씹지도 않고 삼키는거하고 비슷하단겁니다. 끔찍하죠? -_- 과다 섭취된 설탕은 지방으로 바뀌어서 배 둘레나 엉덩이에 저장이 됩니다. -_-; 식생활 개선은 의식 개선에서 시작되는거같습니다. 건강이 좋다고 선전하는 "저지방 어쩌구" 음식이나 fat free 음식도 설탕이 지나치게 많이 들어있는 경우가 참 많습니다. 설탕섭취에 대한 개념이 없었을때는 저도 저지방 음식 참 많이 먹었죠. 먹어도 꼭 살이 안찔거같고요. 특히 저지방 아이스크림 내지는 fat free 아이스크림. 그거 조심해야합니다. 설탕 덩어리에요. -_- 음식에 대한 인식이 바뀌면 다이어트의 절반은 성공한거나 마찬가집니다. 머니머니해도 제일 중요한건 balanced diet 이겠지요. 골고루 음식을 섭취하는. 골고루 음식을 먹으면서 적당한 운동을 하면 어지간한 살은 다 빠진다고 합니다. 문제는 꾸준히 운동을 하기가 참 힘들다는.. -_- 그래서 보통 사람들이 생각하는게 운동을 덜하고 있으니까 지방을 좀 덜먹으면 살이 덜찌지 않을까? 하는건데. 제가 보기에는 지방을 덜먹는거보다 밥한숫갈을 덜먹거나 콜라 하나 덜마시는습관이 더 중요한거 같아요. 밥이나 국수는 "배터지도록" 먹기가 참 쉽습니다. 그런데 기름진음식은 배터지도록 먹기전에 입에서 질려서 어차피 많이 못먹어요. 맛있다고 배터지도록 식사하는 습관도 금물인거같습니다. 음.. 써놓고 보니까 너무 횡설수설을 한거같은데.. 결론적으로 말씀드리자면 1. 의식 개선을 해야한다. 무조건 low fat 이 살빼는데 좋은건 아니다. 2. 설탕 섭취량을 조절해야한다. 3. 당장 살빼기 위해서 무슨 다이어트를 하던간에 결국 balanced diet 로 향하는게 좋다. 살빼려고 노력하시는분들에게 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠군요. |