| [ garbages ] in KIDS 글 쓴 이(By): cookie () 날 짜 (Date): 2011년 07월 11일 (월) 오후 07시 29분 44초 제 목(Title): Re: 잉어 요리법 수출하자.. 글쎄요? 강바닥에 살거나 잡식성 상위 포식자인 담수 어종 물고기가 한두 종이 아닐텐데 유독 잉어에 그런 이유를 가져다 붙이는 건 다만 낫선 물고기에 대한 거부감을 합리화 하기위한 민간속설이나 변명에 불과한거 같습니다. 미국 강이 특별히 한중일의 강보다 더 중금속이 많거나 하상이 오염이 심한것도 아니고. 잉어와 생활사가 비슷한 맛도 없는 메기도 잘 먹으면서 훨씬 맛있는 잉어를 그런 이유를 대서 먹지않는건 바보지요. 아마 디스토마 등 회나 생으로 먹는건 위험한 어종이니 그럴수도 있고.. 또 미국인들 자체가 생선을 잘 먹지않는 국민들이라 거부감이 들지도... |