| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): cactus (선인장) 날 짜 (Date): 1998년 9월 5일 토요일 오전 06시 39분 48초 제 목(Title): Re: 스테이크 굽기 저도 밀레니움 님과 같은 생각인데요.. 참고로 저희 집 가족들은 스테이크를 엄청 안먹지만 저희 할머니께서는 자주 드시거든요. 그런데 많이 익히면 질기고 맛이 없다고 피가 줄줄 샐 정도로 덜 익혀서 드시더라구요. 저희들이 보기엔 날고기 같아서 별로 내키지도 않아요. 근데 식당 같은 곳에서 그렇게 주문하거나 그렇게 먹는다고 말하면 웨이츠리스들이 그러더군요. "어머나~ 할머니께서 스테이크 제대로 드시네~~" 그 옆에서 나머지 가족들은 잔뜩 익혀서 거의 탈 정도가 된 갈비 뜯지요. 하튼.. 부드럽게 드시려면.. 가능하면 조금 덜 익히는게 제일 쉬울 듯.. |