| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): guest (acelucci) <168.154.197.82> 날 짜 (Date): 1998년 8월 25일 화요일 오후 01시 03분 11초 제 목(Title): Re: 도시락 메뉴, 뭐가 좋을까요? 작년 제가 남자친구에게 싸준 도시락을 감히...소개드릴께요... 메뉴는 달걀로 살짝 둥글린 주먹밥, 토마토로 싼 마카로니 샐러드, 김치, 문어모양 프랑크소세지, 모양내서 자른 김 2장... 원래는 일본 만화책에서 아이디어 얻은 거구요, 정성만 있으면 되는 엄청 쉬운 도시락입니다. 먼저 재료는 뭘 넣든 하여간 볶음밥을 하셔서요, 단지 이때 김치볶음밥은깨끗하게 잘 안되니까 피하시고요... 참치로 하시든, 쇠고기 갈은 것이나 아님 게맛살 다진 거라든지 아님 야채만으로 하시든 소금 후추로 느끼하지 않게 볶음밥을 하셔요. 그리고는 비닐장갑-요리할때 쓰는 투명한 얇은 거-끼시고 주물럭주물럭 주먹밥을 하시는 거예요. 이때 모양은 신경안쓰셔도 되걸랑요, 또 손질이 있으니... 달걀을 오목한 그릇에 깨뜨려서 풀어 방금 만든 주먹밥을 살짝 담궈 주먹밥 표면에 달걀물을 묻힙니다. 프라이팬에 기름을 조금만 두르고 약한 불에서 타지 않게 주먹밥을 뒤지개로 눌러가며 굽습니다. 뒤지개로 잘 누르면 주먹밥 모양을 요상한 다면체로 만들 수가 있답니다, 프리즘 모양 비슷하게....:> 주먹밥을 식히시면서 마카로니 샐러드를 하시는데요, 마카로니를 소금 조금 넣고 삶으시고 그때 달걀도 한개 함께 넣어 삶으시구요. 보통 하시는 대로 옥수수나 양상치, 당근, 삶은 달걀 등 마요네즈랑 어울릴만한 재료 아무거나 넣고 마요네즈 죽 짜넣고 버무립니다. 이때 재료 크기를 너무 크지 않게 하셔야 돼요. 왜냐면 토마토 안에 넣을 거 거든요. 큼직한 - 도시락 크기를 고려하셔서 - 토마토를 윗부분을 뚜껑 크기로 잘라내고 항아리 모양으로 속도 깨끗하게 팝니다. 정말 항아리로 만들어서 그속에 샐러드를 채웁니다. 빨간 토마토 항아리에 하양 샐러드가 예뻐요... 그리고 손가락 2마디만한 프랑크소세지 있잖아요, 그걸 아랫쪽으로 3갈래(아래서 보면 *모양으로) 칼집을 깊게 내서 프라이팬에 볶습니다. 그럼 문어처럼 다리가 휙 말려올라가죠... 이제 재료 준비를 다 하신 후에 도시락에다가 샐러드 항아리 놓고 주먹밥, 소세지를 채우시고, 은박지에 김치 조금 담으셔서 한쪽 귀퉁이에 채우시고... 그다음 불위에 살짝 구운 김을 풀 모양으로 오리시든 하트로 오리시든 하여간 재주와 메시지를 담으셔서 오리셔서 주먹밥 위에 살짝 올리세요. 그럼 주먹밥 위에 착 붙거든요, 습기땜에... ...솔직히 이쁘게 담기에 노력한 도시락이고요, 실제 제 남자친구는 대단한 감동을 받았던 모양입니다...:) 도움이 되셨기를~~~~ 히히, 수줍.... |