| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): aaiaa ( 아 야 겦) 날 짜 (Date): 1997년06월20일(금) 03시43분42초 KDT 제 목(Title): [색다른음악] 월남쌈 안녕 하세요.. 아 야 예요... 음...이 보드엔 처음 글을 올리는데, 돌이나 않날라왔으면 좋겠네요..:) 참, 이 음식에 대해서 간단히 설명을 하고 나서 재료와 만드는 방법에 대해서 설명 할께요................................................ "월남쌈" 하면 보통 "뭐야 이거~~" 이라 생각하시겠지만, 상당히 맛있 는 음식입니다. 원래 유래는 호주의 시드니쪽에서 월남아해들이 먹는 음식을 한국사람이 먹어보고서 약간 변형 시켜 발전 된 음악 이죠..... 재료. 채소류 : 양파, 오이, 피망, 버섯, 숙주, 양상치, 민트, 당근, 알파파 고기류 : 돼지 고기 or 쇠고기 잡류 : 아주아주 매운 고추, 피쉬(fish) 소스, 파, 레몬, 마늘, 라이스 페이퍼(Rice Paper) 조리법. 1. 채소류를 모두 다 얇게 채를 썬다 2. 접시에 1.를 예쁘게 담는다. 3. 돼지 고기일경우, 물에 삼는다, 이때 냄새를 없새기 위해 마늘과 생강 간장을 넣는다, 다 삼은 다음에 먹기 좋은 크기로 썬다 쇠고기의 경우도, 돼지 고기와 동일한 방법으로 한다. 4. 먼저, 물을 끊이고 대접에 담아 둔다 5. 라이스 페이퍼를 4. 에 잠시 담갔다가 접시에 펄쳐 놓는다 6. 모두 재료를 넣고 김밥 싸는 식으로 만다 7. 소스를 뿌려서 먹으면 되죠~ 소스 만드는법. 1. 피시 소스 + 물(약간) + 아주아주 매운 고추(얇게 썬거) + 레몬즙 + 파 (얇게 썬거) + 설탕 + 식초 2. 1.을 잘 섞어서 종지에 담아 둔다 ( 소스는 일단 맵고 짜면 된다....중요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ) 음...설명은 다 한것 같은데....진짜로 한번 해 보실분은, 편지 주세요.. 아 야 가 다시 설명해 드릴께요...우헤헤.............................. 윽...실수 위의 글중에서 "변형 시켜 발전 된 음악 이죠" 가 아니고..... ~~~~ 음식 입니다... 참, 피시 소스와 라이스 페이퍼는 잠실 한양 백화점(잠실역 근처) 지하 1 층에서 팔고 있습니다..... 그럼, 안녕히 계세요.. 아 야 올림.. -------------------------------------- 得了愛情痛苦 --- -------------------------------------- 失了愛情痛喜 --- |