| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): bette () 날 짜 (Date): 1998년 6월 12일 금요일 오전 01시 33분 50초 제 목(Title): Cap] re:(질문)감자요리법 일명 감자 해치우기 샐러드 (얼낡炤� 계促�) (재료) 감자 6개 계� 6개 맙牙陸� 머스터드 소스 1큰술 꿀 2~3큰술 소금 설탕 1.감자를 가로세로1.5센티로 썰어 끓는 물에 (소금을 간이 어느정도 밸 수 있도록 넣고)감자를 삶아 놓습니다. 2.계塚� 완숙하여 노른자는 체에 걸러 가루로 만들어 놓고 흰자는 대충 다져 놓습니다. 3.식힌 삶은감자와 흰자를 볼에 넣고 맙牙陸�,머스터드,꿀,소금,설탕으로 잘 버무린다음 네모난 그릇에 담고 그 위에 노른자가루를 뿌립니다. 여기서 감자에 간이 잘 배이게 하는 것과 푹 삶는 것이 가장 중요합니다. 특히 아이들이 잘 먹더군요. 그럼 감자5개가 남았군요.남은 감자로는 감자 그纘좇뽀玖� 어낢楮�? 감자 그纘� (재료) 감자 3개 버터1작은술 우유 4분의3컵 생크림(헤비크림)4분의3컵 너트메그 약간 소금,후추 감자를 가능한 얇게 썰고 안쪽에 버터를 바른 파이팬에 감자를 졈賻� 겹치게 두켜정도 깔아 놓습니다. 소금과 후추,너트메그를 뿌리고 생크림과 우유 섞은것을 감자가 약간 잠기도록 붓습니다. 이렇게 반복한 다음 예열된 오븐에 넣고 (375'F=190'C)15~20분쯤 후에 거품을 눌러줍니다(10분 간격으로) 이모두 45분쯤 걸립니다. 모짜렐� 치즈를 위에 뿌려도 되죠. 이로써 감자 9개는 해치울 수 있는데 나머지는 나도몰璨�. 최선을 다했읍니당. 그리고 ,캡쳐 감사합니다. 오늘도 꿋꿋하게 포스팅하는 나는야 게스트車�! ******************************************************************************* ...end 우리는 이 세상에서 인간으로서 영적인 경험을 하고 있는 것이 아닙니다. *****우리는 고귀한 영으로 인간의 삶을 경험하고 있는 것입니다.***** |