| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): skyoo (난) 날 짜 (Date): 1998년03월17일(화) 13시04분48초 ROK 제 목(Title): 우리나라 양념의 문제 외국인들이 한국에 와서 몇몇 식당에서 밥을 먹고나면 이런 불평을 한다고 합니다 맛이 모두 똑 같다. 일단 식당의 특징이 없고 무슨 가든 하는데 소갈비, 냉면, 어디 여행이라도 다녀보면 더욱그렇죠 물론 지방마다 특색있는 음식이 있기는 하지만 대단위 식당은 메뉴가 너무 획일적이죠 일단 식당문제는 접어두고 제가 지적하고 싶은건 양념인데요 마늘 파 고추가루 참기름 간장 마늘 파 썩고 맵게 하면 어떤 음식을 하던 그 맛밖에는 안나는거에요 게다가 참기름 까지 넣으면 오나전히 양념에 뭍혀 버리죠 이건 뭔가 아니란 생각을 합니다. 획일적인 양념이 사용된건 상업화의 부산물이 아닐까 생각합니다. 옜날에는 안그랬을꺼에요 우리나라 양뭔가 잘못된것 같아요 난. |