| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Pris (동그라미) 날 짜 (Date): 1998년03월14일(토) 10시31분17초 ROK 제 목(Title): Re^2: 코코아에 물을...? 첫번째는 제 레서피가 아니라 허쉬스 코코아 포장지에 나와있는 레서피입니다 글구 물을 섞으면 맛이 흐려지지 않습니다 일단 코코아의 양이 일정하다고 했을 때 우유의 비율이 줄어들면 줄어들 수록 초코렛 맛이 강해집니다 허쉬스에서 나오는 언스위튼 코코아에 설탕을 넣고 기름을 조금 부어서 열을 가하면 그대로 초코렛이 됩니다 다시 말하면 물의 비율이 높아지면 높아질 수록 진한 핫 초코렛이 되는 거져 우유가 해주는 역할은 부드러운 맛을 주는 것이니까여 그렇다고 우유의 비율이 너무 적으면 핫 초콜렛이 너무 진해서 마시기 힘듭니다 첨에 멀라서 설탕과 물로 탔다가 너무 진해서 못 마신 적이 있는 환~! -------------> Illa cantat, nos tacemus: quando ver venit meum? Quando fiam uti chelidon ut tacere desinam? <-------------- |