| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Juliette (눈맑은연어�`) 날 짜 (Date): 1997년06월02일(월) 11시53분36초 KDT 제 목(Title): 수정판 [파스타 카르보나라.] 어디선가 모렌님의 스파게티 만드는 법을 봤는데. 전 느끼한 거 좋아해서 마구 먹는데. 동생이 못 먹더라구요. 그래서 좀 수정했지용~ -------------------------------------------------------------- 재료 : 스파게티 국수 ( 슈퍼마켓에 가면 있음. 뉴코아 옆의 뉴마트서는 690원.) 지름 3밀리 정도의 국수일것.노르스름함. 오뚜기에서 수입해파는 [카보나라] 소스 3900원 정도 한다던데. 그리고 집에서 먹다 남은 다른 빨간색의 (?) 스파게티 소스. 간장 반티스푼. 마늘가루. 후추. 피망 썬것. 베이컨 약간 썬것. ------------------------------------------------------------------ 1. 국수를 삶는다. 물 넉넉히 넣고 1인분 분량 (제 식사량은 지름 2센티 정도로 모아쥐면 적당하지용. 저 많이 먹으니깐...조심하시고..힛.) 을 소금을 좀 넣어가며 삶는다. 빳빳하니깐 삶가면서 나선형으로 마는 기분으로 냄비에 넣는다. 다만...냄비가 뜨거울 경우 익지도 않은 국수가 타는 웃긴 경우도 있음. (푸하하..제동생이 어제 사고쳤던 내용이죠~~)_ 보통 15분 정도 삶으면 괜찮습니다. 2. 국수를 삶는동안 피망과 베이컨을 잘게 다진다. 스트레스 쌓인만큼 힘을 주어서 팍팍팍 다진다. 3. 국수를 내려넣고소 후라이팬을 꺼내서 불 위에 넣고 2의 베이컨과 피망을 볶는다. (이외의 야채를 원하신다면 넣어도 좋지요~) 간장과 마늘가루로 양념도 한다. (마늘가루는 수입품 상가에 잇던데 저희는 이사오고나서 두 통이 들어와서 기냥먹는데. 마늘보다 5배 독하다지만 사실 마늘이 더 좋군요, =( ) 3. 빨간 스파게티 소스를 밥먹는 숟가락의 반 정도 따라붓고 같이 볶다가 머얼건 카보나라 소스를 두 큰술 떠내서 볶는다. (다만 볶는 분은 비위가 강하셔야 합니다. 어제 제 동생이 옆에서 요리하는거 보면서도 우엑~~~하더군요..빛깔이 꼭 그때 뭐 같습니다. =( ) 4. 옆에 치워두었던 냄비에서 국수만 골라서 물을 탈탈탈 턴뒤 소스를 넣고 섞어가면서 불위에서 약간 볶는다. 5. 뜨거울때 내려서 치즈가루나 슬라이스 피자치즈를 한장 얹어서 (느끼하면 핫소스 뿌려서) 식기전에 맛있게 먹는다. ^^^^^^^^ 파스트 카르보나라는 느끼하고 뜨거운게 생명입니다. * 맛있게 드셔보세용~ * 아이고..어제 5접시 하고 났더니 녹다운이다. * 그대...은빛 연어.. * 그대가 보고픈 나는 눈 맑은 연.어. |