| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): PearL (영연) 날 짜 (Date): 1997년05월30일(금) 19시43분21초 KDT 제 목(Title): 오이 베이컨 볶음 �圓縡縡縡縡縡縡縡縡縡� �� 오이 베이컨 볶음 �� �邀縡縡縡縡縡縡縡縡縡� 베이컨은 기름이 많아서 다이나마이트 하시는 분들껜 어느 공포 영화보다 으시시 하지요. 오이랑 이렇게 볶아 보세여~. 울타리를 비집고 튀어나오는 살들의 공포에 가득찬 아우성이 그 맛에 가려집니다 :). 용도 : 술 안주 또는 밥 반찬. 주재료 : 오이 1개, 베이컨 4장 - 5장, 마늘. 그외 - 식용유, 간장, 정종, 소금, 후추. 만드는 법 : 1. 오이는 소금을 손에 쥐고 빡빡~ 문지른 다음 물에 잘 씻어 주세요. 애끼 손가락 길이로 자른 다음 다시 반을 갈라 베이컨 두께보단 3mm 두껍게 잘라 주시고요. 소금에 살짝 절이세요. 2. 베이컨은 끓는 물에 넣었다 꺼내서 오이 길이만큼 자르세요 (이렇게 하시면 베이컨의 기름이 물 속에 녹아들어 지방의 부담을 조금은 덜 수 있답니다). 3. 마늘도 얇게 편으로 썰어 주시고요. 4. 팬에 기름을 두른 다음 (베이컨에서 기름이 나오니 다량의 식용유는 사용하지 마세요) 마늘을 넣어 향을 낸 뒤 베이컨과 절인 오이는 물기를 꼭 짜 넣어 간장, 정종, 소금 후추로 간하여 잠깐 볶아 주시면 된답니다. |