| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): maureen (..Pace.. *걯) 날 짜 (Date): 1997년05월30일(금) 00시24분52초 KDT 제 목(Title): 라면을 더 맛있게 먹는 법 7 가지. -1- 계란 대신 치즈를 한장 얹어 녹여 먹는다. 맛이 무척 부드러워진다. 장점 : 부드러운 국물맛을 즐길 수 있다. 단점 : 그릇 벽에 치즈가 엉겨 붙어서 설거지가 힘들다. -2- 라면에 첨가할 씹을 것이 마땅치 않을때엔 찬장을 뒤져서 참기름(혹은 들기름)을 한방울 떨어뜨린다. 장점 : 입과 코를 즐겁게 하는 참기름의 향기로 라면이 다섯배는 더 맛있어진다. 단점 : 참기름이 짤았을 경우에는 오히려 라면의 맛을 떨어뜨린다. -3- 햄 한장을 라면과 함께 처음부터 끓인다. 장점 : 고기국물이 우러나와 국물이 더 맛있게 된다. 단점 : 없음. -4- 제일 싼 라면을 끓여 찬물로 헹군 뒤 고추장과 설탕을 넣고 비빔면을 해 먹는다. 간이 안 맞을 땐 디폴트로 내장된 스프를 이용한다. 제일 마지막에 식초를 뿌리는 것을 잊지 않는다. 이상적인 고추장:설탕의 비율은 부피비로 따져서 3:2 정도. 장점 : 싼값에 비빔면을 먹을 수 있다. 단점 : 고추장과 설탕의 황금비를 찾으려면 몇번의 트라이얼 앤 에러가 필요. -5- 제일 싼 라면을 끓여 물을 쪼옥 따라낸 뒤 고추장을 넣고 비비면서 볶는다. 이때 라면은 약간 설익은 정도로 삶아야 한다. 버터를 약간 첨가해서 볶으면 무척 고소하다. 물론 설탕도 약간 써야 맛이 있다. 떡이나 양배추, 양파가 있으면 첨가해볼 것. 간은 내장된 스프로 볼 것. *플러스 알파* 토마토 케첩으로 설탕을 대신하면 아주 좋은 맛이 난다. *플러스 알파 하나더* 여기에 카레가루를 조금 뿌리면 그 맛이 일품일쎄~ -6- 제일 싼 라면을 끓여 물을 쪼옥 따라낸 뒤 김치를 잘게 썰어서 버터나 식용유를 두르고 함께 볶는다. 맛이 좀 허전하면 스프를 약간 쳐준다. 장점 : 재료를 걱정할 필요가 없다. 단점 : 영양이 조금 부실하다. -7- 라면을 넣기 전에 마른 미역을 넣는다. 마른 미역은 열배 이상 불어난다는 사실만 기억할 것. 장점 : 만들기가 무척 간단하다. 단점 : 미역의 양을 잘못 계량했을 경우... 라면국물을 구경도 못하는 사태가 생길 수 있음. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 위에서 든 일곱가지는 라면이라는 간단한 음식을 먹는 법 중 빙산의 일각에 불과합니다. 위에 어떤 분이 말씀하셨듯이 요리는 센스로 하는 것이고, 한가지씩 해보다 보면 자기만의 고유한 레시피가 늘어납니다. 맛있는 생활 즐기시길 빕니다. -모렌.- ___________________________________________________:maureen... ..........................Pace..Friede..Mir..Salaam:.......... |