| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Pris () 날 짜 (Date): 1998년02월09일(월) 14시18분28초 ROK 제 목(Title): Re: 발라당데이용 쪼꼬렛 방산시장에 가면 세미스윗초코렛을 사실 수 있어여 그게 구찮으시면 걍 판초코렛 종류를 사용하셔두 되구여 초코렛을 중탕으루 녹인 후에 생크림을 초코렛의 반정도 섞으세여 그게 베이스가 되거든여 하나, 베이스를 걍 모양틀에 부어 굳힌다. 두울, 땅콩 다진 걸 넣어 편편하게 부어 굳힌 후 썬다. 세엣, 속을 채우는 스타일 초코렛은 작은 초코렛용 용기에 베이스를 채운 후 바로 엎으면, 용기에 그릇모양으루 초코렛이 붙어 있는데, 거기에 쨈, 땅콩버터, 거품낸 생크림, 술..등을 반정도 넣고 베이스를 그 위에 부어 굳힌다. 네엣, 원하는 과일이나 과자 등을 한 입 크기로 썰어 둔 것을 중탕된 초코렛에 적신다. 반쯤만 적셔두 되고, 전체를 다 적셔두 되는데..덜 달고 맛있음. 주로 많이 사용하는 과일이..딸기(통째루), 바나나(5mm 두께루 둥글게 썰어서) 사과(껍질째 8등분) 아니면 웨하스같은 종류의 과자. 몽땅 초코렛인 거보다 덜 달고 맛있어여..뇩에 가면 딸기 초코렛에 딥핑한 거 전문으루 하는 집이 있는데 발라당데이엔 미리 주문 안 하면 구경두 못해여 다섯, 베이스를 넓은 판에 부어 반쯤 굳으면 쿠키커터루 찍어 모양을 만든 후 다 굳기 전에 위를 색깔설탕이나 불량식품 같이 생긴 케익장식으루 장식한다. 꼭 초코렛 그 자체가 아니어두 초코렛을 가지구 만들 수 있는 음식에 여섯, 초코렛쿠키..하트모양 커터가 있으면 � 만들어여 보통 쿠키반죽에 코코아 가루를 타서 만든다. 일곱, 초코렛케익..혹시 케익을 만들 줄 알면, 케익 아이싱을 흰거 반 초코렛 반 해서 대충 섞어서 마블링케익으루 만들면 보기 좋아여 여덟, 핫초코렛..코코아 뜨겁게 타서 그 위에 휘핑크림 얹어여 아홉, 카페모카..집에 카푸치노 머신이 있으면 우유대신 초코우유를 사용하면 되구여 없으면 커피를 아주 진하게 뽑던지 타여..거기다가 초코우유를 불에 약하게 끓이면서 거품기루 마구 저은 걸 부어서 만들어여 여얼, 핫케익가루를 묽게 반죽에서 팬에 구우면 크레이프가 되거덩여..근데 굽기 전에 코코아 가루를 약간 타서 궈여..글구 안에 과일이랑 생크림이랑 넣구 돌돌 말아서 위에 초코시럽으루 장식해서 만드는 초코크레이프 이거 말구두 음 화이트초코렛 무스나 뭐 암튼지 생각하면 많은데 쉽게 집에서 할 수 있는 것만 올렸어여 간만에 들온 환~! -------------> Illa cantat, nos tacemus: quando ver venit meum? Quando fiam uti chelidon ut tacere desinam? <-------------- |