| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BONG ( 봉) 날 짜 (Date): 2004년 4월 15일 목요일 오전 03시 09분 06초 제 목(Title): Re: 냉동새우로 할 수 있는 것? 냉동 새우는 국물 낼 때 쓰면 좋습니다. 아무 국물에나 시워한 맛 낼 때 저는 새우나 미더덕을 주로 씁니다. 근데 그렇게 파는 거보다 그로서리 가면 냉동해서 운반한걸 다시 해동해서 파는게 있는데요, 그게 맛있어요 생각보다. 어제는 명란젓 스파게티를 하면서 그 새우를 썼지요. 구워서... 트레이에 소금을 깔고 그위에 새우를 죽 깔아요. 그리고는 미리 데워놓은 오븐에 넣고 한 10분 정도 지나면 맛있는 새우소금 구이. 이걸 다로 만든 스파네티에 얹어 먹었는데 모두들 맛있게 먹었다는. 근데 명란젓이 적어서 명란넛 스파게티라기보다는 새우스파게티가 되어버렸네요. 그거보다는, 사이드로 만든 아스파라거스 구이가 더 호평을 받았어요. 오븐을 뎁혀놓고 트레이를 깔고 그위에 아스파라거스를 주욱 깝니다. 소금, 올리브 기름, 후추를 뿌리고 10~`5분 정도 구우면 기가 막힌 아스파라거스 구이가 나옵니다. 어제는 막넣고나서 전화가 와서 빼는걸 까먹고 있다가 첫 판은 태워버렸고, 다행히 남겨놓은 몇 개로 다시 할 수 있었지요. 아뭏든 맛있음. |