| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): pringle (풀&꽃내음) 날 짜 (Date): 2003년 3월 28일 금요일 오전 08시 47분 17초 제 목(Title): Re: [질문] 고추전 만들때... 소를 넣은 쪽 부터 지져야 해요...^^ 그리고 고추쪽은 살짝 색만 더 파랗게(초록색으로)나는 선에서 얼릉 꺼내야지 오래 두면 고추 껍질쪽이 하얗게 일어나서 영 모양이 나빠지더라구요. 그리고 소는 조금 길게(말이이상하겠지만.. 고기가 익으면 수축하기 때문에 고추길이보다 조금 더 길게.. 볼록하게 ..-_-;; 그림으로 그릴수 있으면 좋을텐데....)넣어주면 나중에 전을 부쳤을때 고추길이랑 속의 소 길이가 비슷하게 나와서 예뻐요.. 안그러면 고추가 양끝쪽으로 조금씩 길게 남아서 보기가 별로... 그랬던 기억이 있네요. 암튼.. 소를 넣은 쪽 부터 지져서 고기를 익히고 고추쪽은 뒤집어서 색이 파릇해지는 선에서 빨리 꺼내세요~ *사랑에도 유효기간이 있다면 나의 사랑은 만년으로 하고 싶다~* www.cyworld.com/dewnnie |