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[ cooKing ] in KIDS
글 쓴 이(By): pbsIIks (jsim)
날 짜 (Date): 2003년 2월 18일 화요일 오후 11시 18분 13초
제 목(Title): Re: 피자 도우 만드는 법




도우요...

그냥 37C 더운물 한컵에 이스트 찻수저로 평평하게 한수저 넣고 휘저은 다음에 
(녹인다는 거겠지요) 밀하루 한컴 넣고 대충 섞은 다음에 밀가루를 계속 넣어서 
반죽을 합니다. 식빵 반죽하는거 아시지요? 자꾸 치대야 질겨지고 맛있어 
진데요. 손에 밀가루 반죽이 안 묻어 나올 때까지 밀가루를 넣고 계속 
치댄다음에 뜨뜻한 곳에서 한시간 정도 발효를 시키면 두배 정도 부풀어 
오릅니다.
그럼 피자판을 만들고 한번 구은다음에 토핑얹고 소스 얹고 다시 한번 구워요.


음 나도 피자 만들어 먹고 싶어 지네..


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