| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): imew (궁상새) 날 짜 (Date): 2002년 12월 9일 월요일 오전 11시 40분 52초 제 목(Title): Re: [Q]우전차 http://www.teapeople.co.kr/teapeople.asp?tea_idx=29 음.. 일단 우전/세작/중작/대작 이라고 부르는 것은 차 잎을 따는 시기에 따르는 거구요. 우전이 가장 어린 잎이고, 저기 쓴 순서에서 뒤로 갈 수록 나중에 딴 잎이죠. 위에 넣은 웹페이지 링크에 들어가시면 설명이 조금 더 있구요 - 급히 구글에서 검색해 넣은 페이지라서.. 좀 더 찾아보시면 더 좋은 페이지들도 있겠죠. :) 위 페이지에도 설명이 있지만.. 가장 무난하게 마실 수 있는 게 세작이라고 생각하구요. 우전은 사실 저는 마신 기억이 없는데 -_- 세작보다 더 어린 잎이니까 아마 더 부드럽고 깨끗한 맛이 아닐까.. 라고 상상은 하지만 솔직히 모르겠네요.. ^^; 여기저기 찾아보시면 녹차 관련된 정보 같은 걸 더 알아보실 수 있을 거에요. :) ps. 전에 이 보드에서 한참 얘기되었던 거지만.. 한 번 더 적자면 녹차 잎은 어린 잎일수록 더 낮은 온도에서 우려야 한다더군요. 가령 우전은 50-60도 정도였던 것 같은데.. (기억이 가물가물~ ;;) |