| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): imew (궁상새) 날 짜 (Date): 2002년 10월 29일 화요일 오후 04시 36분 04초 제 목(Title): Re: [Q] 홍차 끓이기? 음, 이건 제 입맛 탓일 수도 있고.. 아무튼 저도 어디선가, 녹차, 특히 잎이 여리고 가늘게 썰린 것일수록 온도를 낮게, 그러니까 70도 정도로 하라고 들었고.. 실제로 녹차는 물 안 식히고 우리면.. 아아, 환상의 맛이 나더라구요. -_-a 그리고 홍차는.. 처음에 녹차만 먹어봐서, 멋도 모르고 70도에 우렸더니.. .. 이번엔 또 환상의 맛이더라구요. -_-a .. 홍차는 잘 모르니까, 기껏해야 찻집 가서 시켜 먹거나 티팟 같은 것도 없이 그냥 대충 우려먹은 게 전부지만. 분명한 건 뜨거운 물에 우리는 게 좋더라구요. 그리고 녹차는 너무 오래 우리면 무서운 맛이 나던데, 홍차는 또 너무 짧게 우리면 이상한 맛이 나더라구요. (저만 그런가요.. ^^a) |