| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Dorl (서글픈맘속) 날 짜 (Date): 2002년 9월 16일 월요일 오후 11시 55분 10초 제 목(Title): Re: 달걀찜 비법 물에 소금간(짤 정도로)하고 (저는 생선을 못 먹기 때문에 새우젓 등은 못 넣어요. ㅎㅎ) 당근, 호박 , 파 등을 잘게 썰어 넣은 후 뚝배기에 넣어 끓입니다. 물이 보글보글 끓이면 할 수 있는 한 가장 작게 불을 줄이고 잘 풀어둔 달걀을 살살 부으면서 거품기로 잘 섞어준 후 뚜껑을 덮고 몇 분 있으면 아주 부드럽고 맛있게 달걀찜이 완성되던데..^^ |