cooKing

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[ cooKing ] in KIDS
글 쓴 이(By): seha (ur theatre)
날 짜 (Date): 2002년 9월  3일 화요일 오후 10시 11분 22초
제 목(Title): Re: 각종 죽


보통 죽을 만들때는 쌀을 불렸다가 갈아서 만들던데..

대부분 귀찮아서 그냥 쌀로 만들긴 하지만요.. :)

제가 아플때도 와서 끓여주세요~~~ 히히

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쌀을 불렸다가 갈아서 해봤는데 맛도 없고 쌀 자체가
불린데다 갈아버리면 이상하게 되더군요 :(

저는 쌀을 불린 다음에 들기름에 달달달 볶아서 반이상 색이 변하면
물을 넣고 끓여 먹습니다. ^^ 아주 고소하지요.

소고기 야채죽의 경우는 소고기를 물에 한시간 정도 담궈서 핏기 빼고
잘게 썰어서 쌀과 같이 볶아주는 편이고, 야채는 쌀 볶다가 넣는 편이고
가장 끓이기 힘든 것은 개인적으로 닭죽 -_-;
닭뼈 가지고 따로 육수내는데 시간이 너무 오래 걸려서 만드는 동안에
질리게 하는 음식이지요. :(


ps. 내일 아침은 해물밥에 김치국을 해 먹어보자.


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                     물가의 고개 숙인 수선화가 아릅답다.
                     나를 사랑하는 너보다 나를 사랑하는 내가 더 아름답다.
                            < Narcissistic Eve / seha@linux.sarang.net >
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