| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): toy (tony) 날 짜 (Date): 2002년 8월 19일 월요일 오후 08시 46분 44초 제 목(Title): Re: 쌈다시마? 다시마로 만든 맛있는 요리... 잘게 길이로 썰어서 데쳐서 나물해도 먹을만 합니다. 미역보단 좀 질기지만, 대신 두꺼워서 씹히는 맛이 있죠. 튀각하시면 맛있죠. 말려서 밀가루 풀 입혀서 튀겼던가? 그냥 튀겼던가? 좀 헷갈리네요. 그리고 다시마 말린거 가루 내어서 천연 조미료로 쓰는 것도 본 것 같군요. 다시다 대신 넣으면 된다던데. 해물 돌솥밥에 다시마 잘게 썰어서 섞어 놓은 것도 먹을 만 했습니다. 물론 다른 재료들도 있었지만, 다시마 물로 익히고 다시마 썰어넣은 밥도 괜찮을거란 생각이 드는 밥이었습니다. 여러군데 조금씩 넣어보시길... 아, 그리고 다시마 가공 식품으로 '천사채'란 것이 있습니다. 다시마 겉껍질부분을 벗기고 안의 점액질만 가공한 것이라고 생각되는데, 꼬들꼬들하게 씹히는 맛이 좋았습니다. 이건 슈퍼에 가면 팔겁니다. 칼로리 0라고 다이어트에 좋다고 광고하던데요. |