| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): arani (에메리따) 날 짜 (Date): 1997년12월27일(토) 17시19분30초 ROK 제 목(Title): re}맛탕을 조릴때 타지 않는법... 고구마를 튀기고 나서 맛탕에 설탕(또는 물엿)소스를 입히쟎아요. 그게 편하게 하는 방법중에 한가지 알려드릴께요. 고구마를 튀길때 식용유에 설탕을 넣고 함께 튀겨보세요. 그러면 고구마가 튀겨질때 설탕이 고구마에 흡수되어서 아주 편리하대요. 제가 직접 실습을 해보지는 않아서 (보기만 했거든요, 먹어보지는 못했구요) 맛이 어땠는지는 말씀드릴수는 없지만 두번에 해야할일을한번에 할 수 있어서 편리하다고 합니다. 혹 식용유를 망치는것이 아닌거 걱정하시는분 많으실텐데 튀길때 고구마가 다 입고 나온데요..그래서 식용유에는 피해가 안간다고 합니다. 한번 해 보세요... 튀김기름에 설탕을 넣고 맛탕을 만들어 보세요...:> 에메리따가 올립니다. |