| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): marimba (baciamo) 날 짜 (Date): 2002년 6월 27일 목요일 오전 01시 27분 08초 제 목(Title): 된장찌게 어제 된장찌게 끓이는데 마땅한 재료가 없는거다... 그래서 며칠전에 무쳐논 조개젓을 넣어 봤다 음.. 라면 스프의 맛.... 바로 MSG의 맛이 나는거다.. 조개젓 무칠때 파 마늘 참기름 깨 설탕 식초 고춧가루 또 뭐 넣었더라?? 하여튼 이렇게 무쳐서 한 나흘 나뒀더니 멸치랑 다시마 국물에 조개 국물맛이 어우러져 기가 막힌 맛을 내는거다. 인공합성 조미료와는 뭔가 좀 다른 조미료의 맛... 그냥 조개 국물맛도 그런 맛이 날까??? |