| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BONG ( 봉) 날 짜 (Date): 2002년 5월 7일 화요일 오전 09시 15분 36초 제 목(Title): 명란젓 스파게티 오륙년 전에 삐에뜨로에서 먹었던 명란젓 스파게티를 생각하면서 한 번 해 봤습니다. 레시피는 물론 내맘대롭니다 ^^; 재료 Linguinie 적당량 - 즉, 먹고싶은대로 명란젓 적당량 - 파스타 양에 따라서 (명란젓은 알맹이만) 올리브 오일 마늘 다진것 - 한 젓가락 양송이 적당량 그린 오니온 - 이거 판가요? - 길게 썬것 약간 죄송합니다...적당히 사는 게 드러나는군요 -_-; ------ 여기서부터는 옵션 소스-------- 우유 반 컵 물 한 컵 버터 두숟가락 ------------------------------------- 조리법 물을 끓입니다. 소금 한줌 넣고... 물이 끓으면 파스타를 넣고 15분 정도 끓입니다. 그 와중에 소스를 만들고 싶으면 옵션을 따르시고, 아님 건너뛰고 ------------------------ 옵션 --------------------------------- 물하고 우유, 버터, 버섯을 섞고 끓입니다. 역시 적당히 -_-; 쫄여주세요 --------------------------------------------------------------- 달군 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 볶습니다. 삶은 파스타를 넣고 같이 볶습니다. 버섯도 넣구요. 아, 버섯은 슬라이스해서요... 마지막에 건지기 직전에 불 끄고 명란젓 알맹이 넣고 잘 섞어주세요. 건져서 맛있게... 아참, 옵션 소스는 명란젓 넣기 전에 넣고 볶다가 적당히 끈기가 생기면 불끄고 명란젓 넣고 마찬가지로 섞어 드세요... 기름진 거 싫다면 옵션 소스는 안 넣는게 낫겠죠. 둘 다 해먹어봤는데, 둘 다 맛있어요. |