| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): mariah (<')333><) 날 짜 (Date): 2002년 2월 15일 금요일 오후 02시 54분 24초 제 목(Title): Re: 돈까스 덮밥 음. 저도 후라이팬에 물이 약간 담긴상태에서 하긴 했는데.. 제가 쓴건 지름 20센티 정도의 작은 팬이었어요. 아마 같은 야으이 물을 사용했어도 팬이 큰거면 물이 바닥에 약간 닿을정도가 될거 같은데.. 제가 했던 방법을 자세히 쓰면.. 1. 지름 20센티 정도의 팬에 물을 높이 1센티(계량에 1센티라니.. -_-;;)정도 넣는다 2. 1의 물에 간장 설탕을 넣어 끓인다 (넘 많이 끓이면 물 양이 금방 줄겠죠 또?) 3. 풀어 놓은 계란을 2에 붓고 살짝 저어준 후 불을 끈다. cos2000님께서는 물의 양이 넘 적은게 아닌가 싶네요. 팬에 물이 좀 담긴 상태에서 계란을 2개나 넣었다는 것이... ^^ 그리고 이거 원래 국물을 냄비같은데나 오목한 데서 하는게 좋을거 같아요 그래야 물의 양이 적어도 계란이 달라불질 않겠져 아마.. 저야.. 옆에 후라이팬이 있길래 그냥 집어서 그걸 썼던 거구요. -_-;; 그리고. 게란을 한번에 다 넣지 마시고 물의 상태(넘 게란이 많아지지 않나를 확인하며)를 봐 가면서 넣어보셔요... 그럼 죽이 되진 않을거 같은데... 꼭 성공하셔요~ !! ^^ |