| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): dabb (마조흐) 날 짜 (Date): 2002년 1월 17일 목요일 오후 06시 00분 31초 제 목(Title): Re: 만들어 보고 싶은 요리 흠.. 방배동 선생 요리책 말고도 여기저기 나와 있습니다 ([아빠는 요리사]라든가.. ^^;) 와이프를 꼬드겨서 방배동 식으로 한 번 트라이를 해 봤는데... 결과는 실빠이 였습니다.. T.T 일단 고기를 적당히 얼린 후에 얇게 써는 것이 생각보다 힘들구요. 무엇보다도 그 책에 나온대로 만든 양념장이 그다지 맘에 들지 않더군요.. 다음 번에 시도할 때는 폰즈를 베이스로 해서 레몬즙, 와사비, 꿀(or 설탕), 콜라, 사과나 배즙 등등을 첨가하면서 입맛에 맞춰볼 예정입니다. 무순과 양파 외에도 해파리 냉채도 같이 넣어서 싸 먹으면 맛있죠. :-) 쩝.. 가끔 고급한식집에서 '로스편채'란 이름으로 이게 나오는데, 잘 하는 집에서 먹으면 아주 죽입니다.. 거 침 넘어가네..... |