| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): pringle (프링글) 날 짜 (Date): 2001년 12월 15일 토요일 오후 10시 46분 19초 제 목(Title): 오징어 불고기 가끔 매콤한게 먹고 싶을때 만들어서 밥반찬으로 먹으면 맛있는 오징어 불고기! 재료 : 오징어 1마리, 양파작은거 한개, 대파 양념장 - 고추장 1 1/2T, 고춧가루1/2T, 들기름 1 1/2T, 물엿 조금, 다진마늘 1/2T, 간장1t, 맛술1T, 후추,통깨,설탕,참기름 약간.. (양념장 양은 기본 비율만 고려해서 자기 입맛에 맞게 조금씩 가감하면 될거에요) 1. 깨끗이 씻은 오징어는 먹기좋은 크기로 썰고, 양파와 파도 썰어둔다. 2. 분량의 양념은 잘 섞어서 양념장으로 만든다. 3. 오징어, 양파, 파에 양념장을 잘 버무려서 20분정도 두어서 양념이 잘 배도록 한다. 4. 센불(반드시 센불, 팬을 뜨겁게 달구어야 물기가 생기지 않아요)에 단시간에 익혀 낸다...오래 익히면 질겨짐! 맛있게 드세요~!~ |