| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): cresc (서녁하늘) 날 짜 (Date): 2001년 10월 27일 토요일 오후 02시 45분 13초 제 목(Title): Re: imew님 질문이 있습니다. [2581번글] 감자칩 얘기듣고 해봤는데 접시 하나에 감자 작은거 반개정도 분량이 놓이고 7분정도 돌리니 바삭해지더군요.. 자신의 접시와 전자렌지와.. 썬 감자의 두께가 조금씩 다르니만큼 5분 + 알파로 테스트하면 될듯하더군요.. 그리고.. 이건 다른데서 들었던 노하우지만 감자칩 할때 한번 물에 담가서 녹말을 빼고 요리를 하면 바삭하게 된다더군요.. 전 껍질벗기기 귀찮으니 그냥 물에 잘 씻어서 썰어서 다시 물에 헹군걸 큰 그릇에다 왕창 담아서 냉장고에 넣어두고 생각날때마다 전자렌지 돌립니다. ...한번 돌린 분량이 너무 적어서 아쉬운 점이 좀 있고.. 대신 잘밤에 한 두어번 돌려서 먹으면 적당히 먹고싶은 마음이 사라질만한 시간이 되는지라.. 오히려 저열량의 밤참이 되는 장점이 있더군요.. 뭐든.. 먹기 시작하고 20분 지나면 더 먹기 싫어진다는 법칙 아시죠? |