| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): teresa (푸른섬~~) 날 짜 (Date): 1997년10월23일(목) 11시16분56초 ROK 제 목(Title): re: 김치찌개 맛있게.... 전 개인적으로..자글자글한 김치찌개 보다는 국에 가까운 시원한 국물의 김치찌개를 더 좋아합니다... 그래서 김치를 한 번 물에 살짝 씻어주죠... 그리고 다 끓인 후..참기름 약간하고 후추를 넣습니다...아주 약간... 왜냐면...찌개에 돼지고기나 참치를 아주 적게 넣기에 맛내려구요... 참고..집에 아주 많이 익어버린 김치..먹기에도 시고..찌개 하기에도 신 김치.. 전 깨끗이 양념을 씻어내서..고추가루..다지마늘. 파..참기름..여기에 넘 시니 설탕 약간...이렇게 해서 무쳐서 먹으면 괜찮던데요.... 또 이것을 다시 고추가루하고 마늘..참기름..양파..당근..파..등 넣어서... 두부김치 할때 김치 볶듯이 다 시 볶아 도 맛있습니다... 역시 여기에도 설탕을 넣으면 좋지요.특별히..다시다류를 넣으면 국물이 약간 걸죽해져서 더 맛있습니다...에고 배고파라... |