| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Enlight (D.S.) 날 짜 (Date): 2001년 5월 23일 수요일 오전 12시 50분 06초 제 목(Title): Re: 간장게장 두부와 미꾸라지를 같이 넣고 끓이면 미꾸라지가 두부속으로 들어가 결국 두부와 미꾸라지가 믹스된 추어탕이 되죠. 그런데 이걸 그냥 먹으면 당연히 별로 보기 좋은 모양이 되지 않습니다. 그래서 요리가 끊난후 두부를 주걱으로 으깹니다. 그렇게 되면 두부의 형체도 없어지고, 미꾸라지의 형태도 없어집니다. 참고로 양식용 미꾸라지는 미꾸리라고 부릅니다. -------------------------------------- Show me your smile ------------- |