| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Enlight (D.S.) 날 짜 (Date): 2001년 4월 25일 수요일 오후 11시 51분 27초 제 목(Title): Re: 두부조림 제가 하는 방법은 약간 다릅니다. 우선 두부를 너무 크지 않게 가로세로 약 2센티 정도로 썰어서 팬에 굽습니다. 양쪽면이 다 노릇하게 되면 양념을 준비하는데 간장 반컵, 설탕 두 숫갈, 후추, 마늘가루, 참기름 약간 넣고 잘 저어 준 다음 불을 중간 정도로 한 상태에서 양념장을 그대로 팬에다 부어 버립니다. 그리고 이리저리 잘 저어 주면 양념이 절반이하로 줄어드는데 그런다음 불을 끄고 드시면 됩니다. 전통적인 두부조림에 비해 속전속결로 만들수 있다는 장점이 있습니다. -------------------------------------- Show me your smile ------------- |