| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): ekyoung (JIN) 날 짜 (Date): 1997년10월11일(토) 12시51분28초 ROK 제 목(Title): 오징어 덮밥... 난 참 매운것을 좋아한다..떡볶이.낙지 볶음.등등... 오징어 1마리, 쇠고기 조금, 당근, 양파, 고추장, 갖은 양념.. 1) 우선 오징어를 손질해서 둔다. 2) 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어서 한번 칼로 약간 다져서 다진 마늘, 간장 후추, 참기름으로 간을 해둔다. 2) 당근을 적당한 크기로 썬다..(얇팍썰기..깍두기 모양이 아님..) 4) 양파도 2둥분을 한후 얇게 썰다.. 참고로 호박을 넣어도 나주에 맛있음... 5) 새우깡 정도의 크기로 썰어 그릇에 담는다 거기에 다진 마늘, 고추장, 간장 고춧가루, 설탕 등을 넣어서 섞는다.. 6) 양파랑 당근, 2)의 고기를 넣고 다시 섞은후 이젠 익히는데.. 이때 물을 약간 넣어야 한다..타지 않을 정도로.. 아니 조금 넣어야한다..그래서 난 오래 끊여서 맛이 야채랑 오징어에 스며들게 한다.. 그런후 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있다.. |