| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): guest (lim) <211.44.65.153> 날 짜 (Date): 2000년 2월 12일 토요일 오후 07시 28분 19초 제 목(Title): Re: [Q] 떡국 제가 끓이는 떡국국물맛내는 법을 소개할께요. 곰국국믈이나 육수를 조금만 넣으시고, 2인분물 에 곰국 한공기 쯤요. 펄펄끓으면 기름을 숟가락으로 걷어내시고, 다시다, 소금, 후추로 간을 합니다. 떡은 미리 불려놓으신 것을 끓는 국물에 넣으시고 끓여내신 후 고명을 얹으시면 됩니다. 가급적 고명에는 간을 싱겁게 하세요. 참, 떡은 너무 푹 삶지 마시고, 국물은 좀 말갛게 하시는 편이 좋습니다. 하긴 위의 사항은 사람들의 취향이 다르므로 알아서 하세요. |