| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Raven (까마귀) 날 짜 (Date): 2000년 1월 21일 금요일 오후 07시 03분 40초 제 목(Title): Re: 초코렛으로 만들 수 있는것은 모가 있나 껍질을 깍지 않은 사과에 그런 식으로 장식하는 것을 본 적이 있습니다. 맛은 어떨른지 모르겠지만 보기에는 아주 좋았습니다. 만드는 방법은 우선 사과에 나무 젓가락 같은 걸 꼭지나 밑부분에 손잡이처럼 박아 놓습니다. 그다음 캬라멜을 중탕으로 녹여 사과에 한껍질 바릅니다. 사과에 묻은 캬라멜이 식어서 굳어지면 한번 더 캬라멜을 바릅니다. 이런식으로 원하는 만큼 바른 뒤 쵸콜릿도 캬라멜과 같은 방식으로 겉칠을 합니다. 마지막 으로 쵸콜릿이 식기전에 땅콩, 호두 부순 것이나 젤리를 다진 것 혹은 비비 쵸콜릿 부순 것 등등 취향대로 장식합니다. |