| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): bomi (*봄이좋아*) 날 짜 (Date): 2000년 1월 14일 금요일 오전 03시 01분 09초 제 목(Title): Re: 육개장 끓이는 법 음.. 전 고기를 푹~ 삶기 전에 찬물에 담궈서 핏물을 약간 빼고.. 그리구서 그냥 찬물에 넣고 폭폭 끓여요.. 그러면 거품이 계속 나오는데 그거 걷어내구요.. 팔팔 끓을때 냄비 뚜껑 좀 열어 놓구요.. (잡냄새가 날라가라구..) :) 전 갈비찜을 할때도 핏물을 그다지 많이는 빼지 않는 편이거든용.. 맑은 국물을 얻어야하는 갈비탕을 할때는 찬물에 좀 담궈서 핏물을 우려내는 편이구요.. *^^* ★ 。 。 ˚ 。 。 ☆ 。 ☆ ˚ ☆ 누가 당신의 옆모습을 지극히 바라봄은.. 。 ˚ 。 。 ˚ ☆。 。★ 사랑하고싶으나 그럴수 없는 현실을 원망함입니다... 。 |