| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): YeRin (김 예린) 날 짜 (Date): 1999년 12월 10일 금요일 오전 11시 45분 03초 제 목(Title): Re:사과를 이용한 이탈리안 디저트.. 안녕하세요.. 사과를 이용한 "음식" 은 아니구 이탈리안 디저트로 Baked Apples with Red Wine (이탈리안 이름으론 Mele al forno) 라는 것이 있읍니다.. 제가 한국 말로 좀 짧은 관계로 영어로 레시피를 쓰겠읍니다..^^; 양해를..^^; Ingredients: scant 1/2 cup sultanas (포도 비슷 한거) 1 1/2 cups red wine pinch of grated nutmeg pinch of ground cinnamon 4 tbsp granulated sugar (그냥 하얀 설탕) pinch of grated lemon zest 6 tart apples of even size 3 tbsp butter 6 명이 먹을수 있읍니다. (사과 한사람에 한개씩..) 만드는 방법: 1. In a small bowl, combine the sultanas with the wine. Stir in the spices, sugar and lemon zest. Allow to stand for 1 hour. 2. Preheat the oven to 375 F. Wash the apples. Use a corer or small, sharp knife to remove the central cores without cutting through to the bottom of the apples. 3. Divide the sultana mixture between the 6 apples, spooning them into the hollow cores. Spoon in a little extra spiced wine. 4. Arrange the apples in a buttered baking dish. Pour the remaining wine around the apples. Top each core hole with a knob of butter. Bake for 40-50 minutes, or until the apples are soft but not mushy. Serve hot or at room temperature. 그럼.. enjoy..하시길...^^; |