| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): maureen (stocktubby) 날 짜 (Date): 1999년 12월 8일 수요일 오후 04시 45분 17초 제 목(Title): 샤부샤부용 땅콩 소스 (4인분 기준) 땅콩 간 것 100씨씨 정도 - 마늘 빻는 기계를 쓰문 잘 빻아짐. 다시물 100씨씨(국시장국에 물 섞은 것임) 일본 미소 된장(일반적인 걸로) 2찻숟갈 아일랜드 드레싱 100씨씨 요리술 2찻숟갈 이상을 큰 그릇에다 붇고 잘 저어 주면 완성. 정말 끝~내 줍니다. 원래 요리 레시피에는 땅콩 간것이 아니라 땅콩 버터를 쓰라고 했는데 땅콩버터로 하면 그다지 맛이 없으므로 땅콩 간 것을 추천함. 땅콩을 갈 때 너무 잘게 갈지 말고 3밀리 바이 3밀리 바이 3밀리 정도의 제법 큰 덩어리을 간혹 가다 발견할 수 있을 정도로 좀 거칠게 가는 것이 뽀인뚜. 참깨는 넣어도 되고 안 넣어도 됨. |