| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): prelude (하늘이) 날 짜 (Date): 1999년 8월 5일 목요일 오후 05시 00분 17초 제 목(Title): Re:연어 회로 먹기? 앞에서 어느 분이 말씀하셨듯이 연어를 회로 먹을 때는 꼭 냉동을 시켰다가 먹어야 한다고 저희 오마니도 말씀을 하시데요. 먹기전 최소한 일주일은 냉동을 했다가 먹으라고 하시던데 그 전에 먹어봤는데 생으로 잡수셨다는 어떤 분처럼 저도 죽지 않고 잘 살아있습니다. 회는 잘 아시겠지만 해동 과정이 중요하고 반쯤 녹았다 싶을 때 썰으시면 아주 적당하고 좋습니다. 보통 연어는 회도 많이 하지만 레몬과 소금으로만 간하고 후라이판에 버터넣고 굽기도 하고 새로운 맛으로 드시고 싶으신 분은 불고기 양념 뿌려서 오븐에 익혀도 좋습니다. 좀느리게가도될것같습니다좀더기다려도될것같습니다좀더오래참고이해하고너그러워 지고따뜻해지고깊어지고오래오래사랑해도될것같습니다인생이란누구에게나감당할수 있는만큼의무게이므로어려움이오래가지않을것입니다불안도사라지고짐도곧가벼워질 것입니다우리의마음만밝으면됩니다내마음밭에살구나무한그루심어두고날마다아름답 게꽃피우면됩니다 <좋은생각 중에서> |