| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): maureen (:Acetone:) 날 짜 (Date): 1997년09월10일(수) 17시23분35초 ROK 제 목(Title): [20분요리] 떡찜. 재료 : 떡볶기용 떡 한봉지(2-3인 기준), 대파 굵은 것 한뿌리, 양파 작은 것 하나, 당근 작은 것 반개, 풋고추 세개, 표고버섯 세개, 소고기 간것 반주먹, 마늘 두쪽, 소금, 후추, 갈비 양념 세스푼, 카레가루 약간, 버터나 식용유. 1. 재료를 잘 씻어놓고 먹기좋은 크기로 얇게 썰어둔다. ( 1cm*5cm*5mm ) 2. 오목한 후라이팬에 식용유나 버터를 두르고 마늘다진것(혹은 얇게 저민것)을 먼저 볶은 다음 고기를 넣고 볶는다. (센불로) 이때 후추와 소금으로 간을 한다. 간은 너무 세지 않게 한다. 3. 중불에서 2에 당근을 넣고 볶아 거의 다 익어갈 때쯤, 다른 야채를 넣고 가볍게 볶아준다. 4. 3에 떡을 넣고 볶다가 갈비양념을 큰스푼으로 세스푼 넣은 다음 다른 재료와 잘 비벼준다. 5. 마지막으로 카레가루를 약간 뿌리고 뚜껑을 덮은 다음(뚜껑이 없으면 호일도 좋다.) 3-5분 가량 익힌다. 며칠전에 해먹은 '떡찜'(요리법은 maureen이 고안해 냈습니다.)인데 이거 맛이 보통 떡볶기와는 비교도 할 수 없을 정도로 굉장했습니다. 집들이 때 술안주용이나 간식거리로 짧은 시간 안에 준비할 수 있으니 한번 만들어 드셔 보세요. *---------------------------------------------------------------------* | 새벽이 온 것을 알고 모렌은 허락된 이야기를 그만두었습니다. | *---------------------------------------------------------------------* |