| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): crystal (잠자는 MR2) 날 짜 (Date): 1999년 7월 13일 화요일 오전 06시 53분 51초 제 목(Title): Re: 여름에는 카레를... 색다른 카레를 시도하고싶으시다면.. 이건 타이식 카레요립니다. 코코넛 액 을 넣어보세요. 캔으로 파는걸 구하실수 있을겁니다. 완전히 물 대신에 코코넛액으로 채우셔도 되고 아니면 반반 정도. 이렇게 카레를 만드실때는 좀 묽게 해주는게 좋습니다. basil 을 넣어보세요. 한국에도 팔지 모르겠는데.. 향료 풀입니다. 말린거 말고 생거를 구할수 있으시다면 잎사귀를 뚝뚝 뜯어서 그냥 끓일때 같이 넣어주세요. 1-2인분에 한다발정도 (10-20 사귀) 코코넛 액하고 같이 들어가면 그 맛이 일품입니다. 매운거 좋아하시면 카레에다 굵은 고춧가루도 좀 넣어주세요. 가루가 아니라 빻은거군요. 가로세로 2mm 정도 되는. 그리고 소고기 대신 닭고기를 큼직큼직하게 넣고 당근 피망 같은 야채도 큼직큼직하게 해서 먹으면.. 크..배고프다. |