| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Norr (Tempted *) 날 짜 (Date): 1997년08월28일(목) 21시25분19초 ROK 제 목(Title): Re: 청국장 만드는 법 부탁합니다. [마랴님 쓰시길] :제목이 틀렸네요. :청국장 만드는 법이 아니라 끓이는 법이요. :풀무원의 청국장을 샀는데... :(개인적으로 청국장을 무척 좋아함) :한번 끓여봤거든요. 그런데 뭔가 부족한 맛. :자세한 설명 부탁드려요. 양념쪽에서... :저는 청국장, 소금, 고추, 두부, 감자. 로 끓였는데.. 뒷북이지만, 오늘에서야 이런 보드가 있는 줄 알았거든요. 감자는 잘 익지 않으니까 고추나 두부보다 먼저 넣는거 아시죠? 청국장은 그냥 된장국하고는 달리 많이 넣어야 합니다. 훨씬 많이요. 그러나, 저도 풀무원의 청국장을 이용해서 만들어보았으나 맛이 없었거든요. 그러던 어느날 집에가서 어머니께서 만들어주신 것과 천지차이라는 것을 알았습니다 이유는 단한가지 풀무원 청국장이 맛이없다는거죠. 어머니님이 직접 만드신 청국장으로 만들어야 맛있을겁니다. 제기억에는 풀무원청국장은 약간 씁슬한 맛을 가지고 있었고, 담백한 맛은 전혀 없었습니다. 물론 입맛에 따라 다르겠지만요. ┌────────────────────────┐ │롱달 http://cclab.kaist.ac.kr/~shjeon │ │예바동 http://cclab.kaist.ac.kr/yebadong │ │Mailing List yebadong@cclab.kaist.ac.kr │ └────────────────────────┘ |