| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): BBoop (페퍼&살트) 날 짜 (Date): 1997년08월07일(목) 20시56분49초 KDT 제 목(Title): 미역 냉국... 미역냉국을 할때... 물미역을 이용하는것보다..건미역을 물에 불려서 냉국을 하는게 더 맛이 있더군요... 잠시 물에 불려 놓으면 그 양이 기하급수적으루 늘어나니.. 쬐금만 물에 담그시구요.. 전 주로 냉국을 할때는.. 우선.. 미역을 불렸다가 잘 씻어서... 물을뺀후.. 파..마늘.. 고추가루 쬐금... 외간장으루 간을 해서.. 잘 버무린후.. 냉장고에 한시간쯤 두었다가.. 나중에 얼음과 물을 붓고 식초를 넣어요.. 냉국은 뭐니뭐니해도 차가운게 생명인듯 싶네요...:) .... 세상에서 가장 아름다운 사람 하나 만나기 위해 나는 다시 슬픔으로 가는 저녁 들길에 섰다 ....... |