| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): smuffat (@스머팻!~) 날 짜 (Date): 1999년 5월 5일 수요일 오후 12시 23분 19초 제 목(Title): Re: [질문] 고구마로 만들수 있는 것은요?? 먼저 고구마를 껍질째 쪄서 반을 가른후에 껍질부위만 0.5cm정도 두께로 남기고 속을 다 파냅니다. 그런다음에 넓은 볼에 파낸속을 넣고, 방망이나 수저로 잘 으깨줍니다. 그런다음에 약간의 버터와 설탕,소금,우유나 생크림을 넣고 잘 섞습니다. (매쉬드포테이토 만드는것처럼요.) 그런다음에 고구마를 다시 그 껍질그릇에 담습니다..수북하게... 다시 고구마의 모양이 나도록 껍질에 수북이 꼭꼭 눌러담고 그위에 계란노른자를 붓으로 발라줍니다. 그런다음에 검은색 깨를 조금 뿌린후 오븐이나 전자렌지에 잠시만 구워줍니다. 계란노른자를 바르는건 색깔이 예쁘게 나오도록 하는거구요.. 하기도 쉽고 맛도 있는 고구마요리니까 한번 해보세요..*^^* 지금 알고 있는 걸 그때도 알았더라면 내 가슴이 말하는 것에 더 자주 귀 기울였으리라. 더 즐겁게 살고, 덜 고민했으리라.진정한 아름다움은 자신의 인생을 사랑하는 데 있음을 기억했으리라. 사랑에 더 열중하고 그 결말에 대해선 덜 걱정했으리라.설령 그것이 실패로 끝난다 해도.분명코 더 감사하고 더 많이 행복해 했으리라. 지금 알고 있는걸 그때도 알았더라면.... *** e-mail : smuffat@channeli.net/smuffat@shinbiro.com |