| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): cingcing (다니엘라) 날 짜 (Date): 1997년08월06일(수) 13시21분26초 KDT 제 목(Title): [맛있는 양념간장을 만든는 법] 저도 요리책에서 보고 배운건데 알아두니 좋다라구요. 맛있는 양념간장은 사용하는 곳 : 연두부와 함께 먹을때, 부침과 함께 먹을때, 만두를 먹을때, 기타 여러곳에. 재료 : 간장, 고추가루, 설탕, 식초(선택사양), 참기름, 마늘, 파 만드는 법 : 아주 간단해요. 중요한 것은 간장과 모든 재료는 2:1의 비율을 유지해야 한다는것. ~~~~~~~~~ 1) 간장과 고추가루, 설탕, 참기름 의 비율을 2:1로 하여서 잘 젓는다. (설탕이 녹을때까지 잘 저어준다.) - 고추가루는 정도에 따라서 약간 적게 넣을 수 있다. - 설탕은 비율을 맞춰주는게 가장 맛이 있었음. 2) 다진 마늘과 잘게 썬 파를 함께 넣는다. 3) 약간 새콤한 맛을 원하는 분들은 식초를 간장의 1/2만 넣는다. * 끝입니다. 간단하죠.. webb s Chr |