| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Juliette (네페르타리릺) 날 짜 (Date): 1997년08월02일(토) 01시52분08초 KDT 제 목(Title): 찐감자를 재료로 하는 감자피자~ 음..간만에 부엌에 들어가서 사고좀 쳐봤는데 괜찮더군요. 재료: 찐감자 (먹을 사람 머릿수 * 1.5) 흰후추. 마늘가루 ,피자치즈 (1인분 2장....슬라이스 피자치즈의 경우) 피망. 햄 살짝 익힌것. 올리브(넣어도 좋음),피자소스(수퍼가면 있는데 국산 이 맛이 더 좋음),이외의 토핑은 냉장고 뒤져서 적당히 넣으시기 바람. 참..버터 약간과 작은 후라이팬이라는 기구가 필요. 1. 푸욱 무르도록 삶은 감자..내지는 찐감자를 기운 닿는대로 으깬다. (더운날 땀 흘리면서 으깨면 양념...아아니..속 시원할거다아~) 2. 식성대로 피자 소스를 생략할 경우 소금을 조금 넣고 간을 맞추고 피자소스를 넣는 경우는 소금은 하지 말고 마늘 가루와 후추로 양념한다. 3. 피망을 가늘게 썬다. 햄은 김밥용 햄 채 안쳐놓은 게 놓으며 얇게 썰어서 뜨거운 불에서 달달 볶아 파삭할 정도로 익힌다. 4. 약간 덥힌 프라이팬에 버터를 살짝 문질러서 녹게 하여 두른후 (모르겠으면 지하철역 주위에서 아침에 샌드위치 구워파는 아줌마를 유심히 살펴보면 된다.스틱 버터를 판에 문지르는 것임자알...따라해보셔요~) 감자를 1.5센티미터 두께로 깐다. 5. 그 위에 피자 소스를 바르고 토핑을 얹는다. 피자 소스를 안 넣으실 분들은 슬라이스 치즈(피자치즈 말고 노란거..)를 썰어서 얹으시면 짭잘하게 감자와 섞여서 맛 좋은 요리가 될 거심~ 6. 피자 치즈를 얹고서 가스렌지의 경우 약한 불에서 치즈가 녹아서 찌익~늘어날때까지 열을 가한다. 이때 뚜껑을 해주면 좋ㄱ요. 오븐이나 전자렌지의 경우 후라이팬 안써도 되는데..앗..나의 실수. * 7번...식성따라 팔마산 치즈..타바스코 소스..별거별거 다 쳐서 맛나게 드신다. 참...고기 갈아서 볶은거 토핑으로 써도 좋더군요. * 여름에 감자..몸에 좋답니다. * 먹어보면 밑 부분은 감자부침개 맛야요... =) *아..배고파... * 응용요리: 감자대신 밥 쓰면 [밥피자]가 되지롱~ cela ne fait rien.... |