| [ cooKing ] in KIDS 글 쓴 이(By): Angela (Elvira) 날 짜 (Date): 1999년 2월 1일 월요일 오전 12시 33분 21초 제 목(Title): WHipped Cream 엄청 간단합니다. 일단 위핑크림(매일유업 것을 추천)을 냉장고에 넣고 하루 이상 둡니다. 위핑할 그릇, 도구(저는 전기 위핑 머신을 씁니다. 이때는 회전날개가 되겠지요)도 냉장고에 넣어 둡니다. 크림을 그릇에 붓고, 바닐라 향료 두어방울을 떨어뜨린 후 설탕을 약간(저는 크림 약 100밀리 정도에 한 2-3 티스푼(찻숟가락, 정확한 계량스푼이 아님) 넣은 뒤 3분쯤 마구 위핑하면 됩니다. 미국에서나 피엑스에서 '드림 윕'이라고 이미 거품낸 것이 있긴 하지만 뭔가 texture가 다르고 느낌도 다릅니다. 이만큼 맛있는 게 없지요. 원두커피를 진하게 끓여서 이걸 얹어드시면 별미라는 거... 다들 아실 겁니다. |